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Condado de Huelva es una antigua y poco conocida Denominación de Origen situada en el sudoeste de Andalucía, próxima a la frontera con Portugal. Antiguamente proporcionaba vinos para la elaboración de los vinos de Jerez mediante el sistema de soleras, pero ahora es completamente independiente y produce sus propios vinos claros y afrutados , siguiendo tanto métodos tradicionales como modernos.

En esta denominación también se fabrican barricas destinadas a la industria del whisky escocés de malta. Para su elaboración se emplean roble cantábrico y asturiano, y los barricas se preparan durante tres años antes de viajar al norte para su primer llenado.

En la zona más al sur de la D.O. Condado de Huelva se halla el Parque Nacional del Coto de Doñana , un humedal natural y auténtico paraíso para los amantes de la ornitología.