Raventos Rosell

La vendimia

En el mes de septiembre la uva es transportada a la bodega mediante remolques de la propia finca, con una carga máxima de 2000 kg que nos garantiza la integridad de la misma evitando la rotura del grano y con ello la maceración del mosto con la piel y la posterior fermentación y oxidación del mismo.

La uva es depositada en la tolva de recepción e inmediatamente enviada a la prensa neumática sin sufrir ningún tipo de rotura, es decir manteniendo el grano intacto.

Una vez iniciado el proceso de prensado esta uva es sometida a una mínima presión (0,2 kg.) y el mosto procedente de ella(Mosto Flor) es utilizado para el vino D.O. Penedés Varietal 100 %. (Blancos: Chardonay, Sauvignon Blanc. Tintos y Rosados: Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir) y vino para base de cava: Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay.

Horario de visitas
Lunes a Viernes de 10h a 12h
Sábados de 11h a 14h

Octubre hasta diciembre
Sábados y domingos de 11h a 14h

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