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A principios de los 80, un grupo de inquietos viticultores de esta provincia, junto con la ayuda de organismos autonómicos, intentó mejorar la elaboración de estos vinos tan peculiares. Hoy en día, se sigue invirtiendo mucho esfuerzo a todos los niveles, con lo que se está consiguiendo recuperar y dar a conocer a nivel nacional sus vinos.

Como consecuencia de estos esfuerzos, en 1994, el chacolí vizcaíno pasó a obtener la Denominación de Origen, un reconocimiento que supuso el aumento del número de viñedos.