
Esta bodega familiar, rústica y artesana, construida en piedra de sillería, se encuentra ubicada en uno de los parajes más pintorescos de la Rioja Alavesa, en las faldas de la sierra de Cantabria. Su origen se remonta al S.XVII cuando fue horadado a cincel en roca viva un calado a 20 m de profundidad y dónde actualmente descansan las barricas destinadas al envejecimiento de nuestros vinos.
Comercializa sus vinos bajo la marca: CINCEL, en recuerdo a esos comienzos.
La bodega dispone de 30 lagos de fermentación y una capacidad de 1 millón de litros.
En la parte antigua se pueden observar antigüedades como: aperos agrícolas, lámparas antiguas, arcones del S.XVI y XVII, y otros que son reflejo de su historia.
La parte más moderna tiene tres naves de 1000 m cada una, una destinada a la crianza en barricas, otra a la crianza en botellero y la última al almacenaje del producto terminado.
Ofrecemos a nuestros visitantes la posibilidad de conocer de primera mano el mundo del vino y para ello ponemos a su disposición visitas guiadas en las cuales explicaremos el proceso de elaboración y crianza del vino y podrán degustar nuestros caldos; si lo desean y bajo cita previa podrán saborear un menú típico de la zona en cualquiera de nuestros tres comedores, con capacidades para: 60,20 y 14 comensales y nuestra eno-tienda para adquirir sus vinos.
Club de la Barrica: El socio de nuestro club puede adquirir una barrica equivalente a 276 botellas de 75 ctl., las cuales se le entregarán con una etiqueta especial del Club y personalizada, si así lo desea.
Horario visitas (con cita previa):
De Lunes a Viernes de 10 a 13 h y de 15 a 18 h
Sábados y Domingos de 10 a 14h