Bodegas Martínez Sáez

Bodegas Martínez Sáez fue creada por el empresario Ángel Martínez López cuando adquirió en propiedad la Finca San José, con la finalidad de convertirla en un rentable negocio agrícola. Su primera preocupación fue preparar el terreno para plantar las variedades de uva más emblemáticas del mundo adaptándolas a este suelo, un proceso que al cabo de los años ha dado sus frutos. La finca cuenta con una superficie de 700 hectáreas ocupadas no sólo por viñedos, sino también por campos de cereal y, más recientemente, olivos. Todo ello en un área que se encuentra a unos 850 metros de altitud.

La bodega se terminó de construir en 2001 y está equipada con las más modernas instalaciones, con capacidad para elaborar hasta un millón y medio de litros de vino. Cuenta con maquinaria para elaborar vinos controlando la temperatura por ordenador, prensa neumática y una sala subterránea climatizada donde la temperatura y la humedad actúan como regulador para la fermentación en el barril y en el embotellado posterior. El viñedo se cuida durante todo el año para conseguir las uvas de mejor calidad. Su vendimia se realiza al amanecer para que no pierdan ninguna de las características que tanto esfuerzo ha costado alcanzar; un factor indispensable para satisfacer a un mercado muy exigente. Hasta 2003 no salió el primer vino al mercado, un blanco joven hecho de uvas macabeo. Al año siguiente también produjeron un rosado, y en 2005, decidieron lanzar sus tintos, que han envejecido en los mejores barriles de roble francés, húngaro y americano. Se comercializan bajo las marcas Viña Orce y Martínez Sáez Selección.

Entre sus objetivos actuales se encuentra alcanzar la designación Vinos de Pago y también ofrecer actividades turísticas como la visita guiada de la bodega y los viñedos, la realización de catas comentadas o un servicio de restauración.

- Visita con degustación de vinos en Bodegas Martínez Sáez
- Visita Viñedo a Bodegas Martínez Sáez
- Comida en Bodegas Martínez Sáez
- Catas Comentadas en Bodegas Martínez Sáez
- Curso de Cata en Bodegas Martínez Sáez