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Sofisticación y elegancia definen este arte de agitar una coctelera conocido en todo el mundo por sus exquisitos efectos.
A mediados del siglo XIX surgió una nueva forma de cambiar los malos tragos por buenos momentos: la coctelería.
Hay cien versiones de dónde nació el cóctel, pero la que gana más adeptos es la se refiere a una taberna de mala muerte de Nueva York llamada Betsy Flanagan, allí se inventó el primer cóctel y lo revolvió con una larga pluma de la cola de un gallo. Una ronda de cinco cócteles fueron preparados y servidos a un grupo de militares. Entre ellos había un francés quien, al probar la bebida le gusto muchísimo; pensó que la pluma de la cola del gallo le había dado un toque especial y sabroso a la mezcla, exclamó entusiasmado: "Vive le coq"s tail! (¡Viva la cola de gallo!). De esa palabra surgió cocktail.... Así fue bautizada la bebida.
En los últimos años han aumentado el interés por los cócteles, se han empleado nuevas bebidas y combinados de todo el mundo compuesto a menudo por ingredientes exóticos, que constituyen una gama que va desde sabores fuertes o secos hasta los más delicados y perfumados. Hoy, el cóctel se ha convertido en tendencia de nuevo y por eso regresa con la misma magia y glamour a los bares y restaurantes más selectos.
Un cóctel por 950 dólares
En un bar de la ciudad de Chicago en Estados Unidos llamado Reserve Club, se precian de ofrecer el cóctel más caro del mundo, el Ruby Red que en vez de una cereza como toque final de decoración, viene con un rubí.
El cóctel se vende por 950 dólares la copa y hasta el momento según algunas informaciones, sólo tres personas lo han ordenado.
Es el rey, el clásico, el inigualable a los que grandes personajes de la historia se ha relacionado. Están los ejemplos de John D. Rockefeller, el que fuera el hombre más rico del mundo, sólo aceptaba como aperitivo esta combinación o el actor Humphrey Bogart, que lo popularizó en el mundo del cine.
Dry Martini es uno de los cócteles nocturnos por excelencia, conocido y servido por todo el mundo y al que llaman “la bala de plata” por su aspecto plateado transparente y, sobre todo, por su alto contenido alcohólico capaz de perforar cualquier estómago.
Ingredientes y preparación del Dry Martín:
80 gr. de limón 110 Cl. de ginebra seca
20 Cl. de Martini bianco seco (Vermouth blanco)
1 rodaja en medialuna de limón
1 aceituna
Es un cóctel seco y muy intenso con un sabor ácido. Su contenido alcohólico es alto y sólo se recomienda para personas que tengan la costumbre de tomar bebidas muy fuertes.
Para preparar este tradicional cóctel, mezclamos en una coctelera con abundante hielo la ginebra y el Martini. Debemos realizar una buena mezcla.
Servimos el contenido en una copa de cóctel. Una vez tengamos la mezcla de ginebra y Martini en la copa, añadimos el zumo de limón, que previamente habremos exprimido y colado debidamente. Ponemos una rodaja de limón en medialuna en un lateral de la copa añadiendo la famosa aceituna.
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