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D.O. El Hierro: Variedades de al Uva
D.O. El Hierro: Variedades de al Uva
La larga tradición de elaboración de vinos ha supuesto que subsistan en El Hierro una amplia lista de variedades de uvas. La principal para los vinos tintos es Listán Negro, junto con la Baboso Negro. La más importante para los blancos es Verijadiego Blanco, muy seguida de Listán Blanco, estando en recuperación, variedades como Bremajuelo, Uval, Baboso Blanco y Baboso Negro.
Las vides se encuentran plantadas de forma irregular, siguiendo los contornos y las formas de las terrazas.
La producción se sitúa aproximadamente en la mitad de los máximos permitidos por la denominación.
La vendimia suele comenzar en agosto y termina a finales de septiembre.
*Fuente: www.winesfromspain.com
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