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D.O. El Hierro: Tipos de Uva
D.O. El Hierro: Tipos de Uva
Dos terceras partes de la producción vinícola de El Hierro, que tiene una media de 300.000 litros, son de vinos blancos con un contenido alcohólico que ronda los 13,5 º, en los que se incluyen secos, semisecos, semidulces, varietales y una minúscula parte de dulces.
Los vinos tintos, algunos envejecidos en barricas de madera de roble, de los que, una de las nuevas bodegas, destina la totalidad de su producción, van en aumento, gracias a la demanda del consumidor, que valora y estima la dificultad de un cultivo tradicional.
El futuro se encamina hacia el mantenimiento de una producción de vinos frescos y ligeros, blancos y tintos jóvenes, y un aumento en la elaboración de los vinos tintos de crianza con miras a la exportación.
*Fuente: www.winesfromspain.com
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