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D.O. Valle de Güímar: Elaboración y Crianza
D.O. Valle de Güímar: Elaboración y Crianza
Al igual que sucede en otras denominaciones de Tenerife, las bodegas están muy modernizadas y se encuentran provistas de equipamientos en acero inoxidable y controles de temperatura.
Con todo, se realiza alguna fermentación en barril de Alliers (roble francés) para el vino tinto y en roble Americano para vinos blancos.