Esta carta ayuda a identificar los aromas del vino.

Alder Yarow desde su estupendo blog
Vinography, nos enseña que para amar el vino no hace falta ser un experto pero que, indudablemente, es conveniente tener unos conocimientos básicos. Hace ya un tiempo que Alder nos facilitó a través de su blog la
Vinography Aroma Card, una carta de ayuda para la identificación de aromas del vino, que sirve como apoyo a la hora de poner en palabras ese aroma y que no terminas de concretar.
Los hay que lo llaman la “cuadratura del círculo”, pues se compone de una versión de las múltiples ruedas de los aromas que existen de la creada por Ann C. Noble pero en formato rectangular.
Aunque el original está en inglés ya las podemos encontrar en español,
Carta de los de los Aromas del Vino, en versión de
SobreVino para poder descargarla en formato pdf.
Es una ayuda para entrenar nuestra nariz intentando identificar aromas y los que estos puedan sugerirnos. Todo ello nos ayuda a sensibilizarnos a las percepciones olfativas, identificar y asociar aromas.