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D.O. Navarra: Tipos de Vino

Hoy en día, Navarra es sobre todo un área de producción de vino tinto. La uva Garnacha genera vinos jóvenes varietales de gran calidad. En cuanto a la crianza, las uvas de los nuevos viñedos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot están dando lugar a un verdadero descubrimiento al crear vinos varietales de estas tres variedades, así como un considerable número de mezclas, entre las que destaca la de Tempranillo, Garnacha y Merlot o Cabernet Sauvignon.

La producción de vino blanco (4%), se realiza tradicionalmente con la variedad Viura. Aún así es también importante la producción de vino blanco procedente de la variedad Chardonnay, uva de la que se obtienen vinos de gran riqueza aromática, en unos casos conservando los aromas primarios florales y frutales y en otros los tostados aportados por su fermentación en barrica que ofrecen un espléndido final.

Los famosos rosados de Navarra son frescos y afrutados, con un carácter robusto que consiguen de la maceración de la uva Garnacha.

Finalmente, gracias al auge de los vinos dulces naturales, la tradicional uva Moscatel, está viviendo un renacimiento.

*Fuente: www.winesfromspain.com